General Tsao's Hähnchen
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Zubereitung20 Min
Dieses asiatische Klassiker kann erneut genossen werden, indem es sautiert statt frittiert wird. Mit Reis servieren, um jede Tropfen der Sauce aufzusaugen.
für 4 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel Brühe, Maisstärke, Zucker, Sojasauce, Essig und Ingwer verquirlen; beiseite stellen.
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten kochen.
Hähnchen hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
Die reservierte Sauce hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen durchgegart ist, etwa 3 Minuten.
Hähnchen und Sauce über Reis servieren.
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