Georgias Lachsfrikadellen

Name: Georgias Lachsfrikadellen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 8 Dosen rosa Lachs (Gräten entfernt); 1450 g zerbröselte Salzcracker; 700 g fein gehackte Zwiebel; 125 g Zitronensaft; 8 t Texas Pete; 1200 g flüssige Eier; 5 EL Ketchup; 12 EL getrocknete Petersilienflocken

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Zubereitung30 Min

Kochzeit

30 Min

Portionen60

Fisch

Zubereitung

1
Macht 60 Stück à 85 g.
2
Lachsfrikadellen: Den Lachs nicht abtropfen lassen, aber sicherstellen, dass Gräten und Haut so gut wie möglich entfernt werden.
3
Alle Zutaten gut vermischen.
4
Mit einem 85 g Portionierer Frikadellen formen und auf ein geöltes Backblech legen.
5
15 Minuten bei 175 °C backen.
6
Entfernen und die Lachsfrikadellen umdrehen, weitere 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion

148.5

Kalorien

15.3 g

Eiweiß

6.4 g

Kohlenhydrate

6.5 g

Fett

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Georgias Lachsfrikadellen

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