Geräucherte Lachs- und Gemüsebecher - South Beach modifiziert
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Zubereitung20 Min
Dies ist eine modifizierte Version der South Beach Geräucherter Lachs Frittata, mit einer Überraschung in der Mitte.
für 8 Portionen
Geschnittenen Spargel kochen, bis er knackig-zart ist, vom Herd nehmen.
Während der Spargel kocht, Zwiebel in Öl anbraten, bis sie weich ist, vom Herd nehmen.
Getrocknete Tomaten, Spargel und Lachs hinzufügen, gut vermischen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel Eier und Sahne verquirlen. Dann alles aus der Pfanne hinzufügen und gut vermischen.
Muffinform mit Kochspray besprühen und jede Vertiefung zur Hälfte mit der Mischung füllen.
Käse gleichmäßig auf die Anzahl der verwendeten Muffinförmchen verteilen und dann ein Stück Käse in die Mitte jedes Muffinförmchens drücken.
Bei 350 °F 25 Minuten backen.
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