Geräucherte Makrelen gefüllte Eier
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Zubereitung10 Min
Eine leckere, fischige Variante von gefüllten Eiern.
für 8 Portionen
Eier hart kochen, abkühlen lassen oder unter kaltem Wasser abspülen.
Schälen, halbieren und das Eigelb herausnehmen.
Makrelenfilet entweder fein hacken, zerpflücken oder im Mixer pürieren.
Eigelb, Dill, Mayo und Fisch vermengen und die Eiweiße mit der Mischung füllen.
Jeder ölige Fisch eignet sich gut für dieses Rezept. Man kann auch eine Dose Sardinen, geräucherten Lachs oder Schellfisch verwenden.
Alternativ kann man auch leichte Frischkäse, saure Sahne oder griechischen Joghurt anstelle von Mayo verwenden.
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