Geräucherte Makrelen gefüllte Eier
von astraMilataro12
Kurzbeschreibung
Eine leckere, fischige Variante von gefüllten Eiern.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier hart kochen, abkühlen lassen oder unter kaltem Wasser abspülen.
- 2
Schälen, halbieren und das Eigelb herausnehmen.
- 3
Makrelenfilet entweder fein hacken, zerpflücken oder im Mixer pürieren.
- 4
Eigelb, Dill, Mayo und Fisch vermengen und die Eiweiße mit der Mischung füllen.
- 5
Jeder ölige Fisch eignet sich gut für dieses Rezept. Man kann auch eine Dose Sardinen, geräucherten Lachs oder Schellfisch verwenden.
- 6
Alternativ kann man auch leichte Frischkäse, saure Sahne oder griechischen Joghurt anstelle von Mayo verwenden.
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