Kurzbeschreibung
Haben Sie Schwierigkeiten, Ihre Portionen an Obst und Gemüse jeden Tag zu bekommen? Versuchen Sie, den regulären Pizzaboden durch diese Mischung aus Blumenkohlreis, Mozzarella und Eiern zu ersetzen. Belegen Sie die Pizza mit noch mehr Gemüse, um wirklich den Regenbogen zu essen!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen und ein Backblech mit Kochspray besprühen.
- 2
Den Blumenkohl in Röschen schneiden und abspülen.
- 3
Die Röschen auf einer Reibe reiben, um eine reisähnliche Textur zu erhalten, dann acht Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
- 4
Den Mikrowellenblumenkohl mit Ei, Eiweiß und Mozzarella vermengen.
- 5
Die Mischung in vier Portionen teilen und vier runde Kreise auf das gefettete Backblech formen.
- 6
Flach drücken, bis die Mischung sehr flach ist.
- 7
Zehn Minuten backen, dann wenden und weitere zehn Minuten backen.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und erneut wenden.
- 9
Mit den Böden, die sich NICHT im Ofen befinden, den Grill vorheizen.
- 10
Artischockenherzen, geröstetes Gemüse und getrocknete Tomaten vermengen.
- 11
Jeden "Pizzaboden" mit Tomatensoße belegen, dann ein Viertel der Gemüse-Mischung darauf geben.
- 12
Jeden mit etwas Pecorino bestreuen.
- 13
Das Backblech zurück in den Ofen geben und etwa fünf Minuten überbacken, bis die Beläge knusprig sind.
Tipps
Sie können diese Pizza mit allem belegen, was Sie möchten, stellen Sie nur sicher, dass alle Beläge vor dem Auflegen auf die Pizza gekocht sind, da fünf Minuten unter dem Grill nicht ausreichen, um die meisten Beläge sicher zu garen. Genießen!
Ähnliche Rezepte
Gesunde Gemüse-Pizza auf blütenfreier Blumenkohlkruste
Wenn Sie versuchen, Kalorien zu reduzieren, scheint Pizza ein Genuss zu sein, den Sie nie wieder genießen werden. Aber mit dieser Blumenkohlkrusten-Version können Sie jederzeit Pizza haben!
Blumenkohl-Pizzaboden
Dieser kohlenhydratarme Boden ist allein oder belegt wie eine Pizza großartig.
Gemüse-Pizza auf Vollkornboden mit Feta- und Mozzarella-Käse
Eine leckere vegetarische Pizza! Sie ist besonders gut, da sie auf einem Vollkornboden zubereitet wird!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!