Dies ist eine so herzhafte, würzige Suppe - und sie ist vegan! Allein die Farbe sollte Sie überzeugen. Durch das Rösten des Gemüses erhalten Sie einen süßen, rauchigen Geruch und Geschmack.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen, das Öl darüber träufeln und mit den Händen gut vermengen.
Den Thymian über das Gemüse streuen.
30 Minuten rösten, nach 15 Minuten umrühren.
Die Tomatensauce über das Gemüse gießen und weitere 15 Minuten rösten, bis die Sauce sprudelt oder das Gemüse leicht goldbraun ist.
Thymianstiele entfernen.
Mit einem Spatel das Gemüse und die Tomatensauce in einen großen Topf geben, dann langsam die Brühe hinzufügen.
Mit Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen, dann die Nährhefe einrühren.
Mit einem Stabmixer pürieren, dann den Grünkohl hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Grünkohl verwelkt ist.
Die Petersilie hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
Nährhefe ist ein inaktives Hefepulver. Es hat einen nussigen, etwas käsigen oder eiartigen Geschmack und ist eine großartige nicht-tierische Quelle für Vitamin B12, was es zu einer großartigen Nahrung...
Ich mache das oft im Herbst. Ich wusste nicht, dass ich das Protein, B12, Cremigkeit von Nährhefe bekommen kann. Normalerweise verwende ich fettfreie Sahne und Bohnen. Man kann die Suppe in einem Mixe...
Das ist eine perfekte Mischung aus Gemüse. Kein Gemüse überdeckt das andere. Wir haben es sehr genossen. Wir sind Suppenliebhaber und werden das oft machen. Danke...
Man kann es in jedem Reformhaus kaufen. Es ist nicht gekühlt und definitiv nicht dasselbe wie Brot-Hefe.
Ich habe es zum zweiten Mal geliebt. Das erste Mal war es klein geschnitten. Diesmal war es in Stücke geschnitten und GERÖSTET und es war großartig. Ich muss MSG vermeiden und das war lecker. Ich füge...
Warm servieren.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
