Kurzbeschreibung
Gesunde Beilage/Hauptgericht für mein Schulmittagessen-Projekt. Erfüllt die Anforderungen an Protein und Gemüse.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 375 °F vorheizen.
- 2
Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Alle gewürfelten Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
- 4
Schnittlauch und Knoblauch hacken und über die Kartoffeln streuen, zusammen mit Salz und Pfeffer.
- 5
Eine halbe Tasse Wasser in die Form gießen und mit Folie abdecken.
- 6
In den Ofen stellen und den Timer auf 30 Minuten einstellen.
- 7
Überprüfen, ob die Kartoffeln durchgegart sind, und bei Bedarf zusätzliche Zeit hinzufügen.
- 8
Während die Kartoffeln garen, die Eier verquirlen und beiseite stellen.
- 9
Wenn die Kartoffeln fertig sind, die Eier untermischen und Käse darüber streuen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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