Geröstete Kirschtomaten

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 220 °C vorheizen.

2. 2

   In einem großen Backblech die Tomaten mit Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen.

3. 3

   Etwa 15 bis 20 Minuten rösten, bis die Tomaten weich sind und an einigen Stellen zu bräunen beginnen.

4. 4

   In eine Servierschüssel geben und mit Basilikum und einem weiteren Spritzer Öl oder etwas Parmesan bestreuen, wenn gewünscht.

5. 5

   Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.