Geröstete Knoblauch- und Feta-Pilze mit flüssigem Ei
von PiaF_82
Kurzbeschreibung
Diese Kombination klingt vielleicht etwas seltsam, aber es ist eine großartige Proteinquelle. Die Süße des gerösteten Knoblauchs harmoniert wunderbar mit dem Feta, und das Eigelb verbindet alle Aromen zu einem stimmigen Gesamtbild. Wenn man Bedenken wegen nicht durchgegarter Eier hat oder Eigelb nicht essen kann, ist dieses Rezept wahrscheinlich nicht geeignet, da ich es mit anders zubereitetem Ei ausprobiert habe und es nie so gut war.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze die Pilze anbraten, bis sie die gewünschte Festigkeit erreicht haben.
- 2
Den gerösteten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute garen.
- 3
Von der Hitze nehmen, den Feta-Käse hinzufügen und die Mischung in die Servierschüssel geben.
- 4
In derselben Pfanne ein Ei spiegeleiartig braten.
- 5
Auf die Pilzmischung legen und servieren.
- 6
Vor dem Essen das Eigelb anstechen und die anderen Zutaten miteinander verbinden.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe Zwiebeln mit den Pilzen angebraten und etwas schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Ich muss sagen, mit einem Stück geröstetem Vollkornbrot war ich im Himmel beim Essen!
Habe es genau nach Anleitung gemacht und es war köstlich!!! Mein Mann hat es auch geliebt. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen... und bald :)
Ich habe das letzte Nacht gemacht und es war so lecker! Mein Freund mochte es auch. Ich habe pochierte Eier verwendet, yum. Ich habe etwas schwarzen Pfeffer zu den Pilzen hinzugefügt. Ich habe meinen ...
Ich habe frischen Spinat in die Pfanne gegeben und mit etwas geräuchertem Lachs serviert... lecker!
Lecker, ich habe Spinat zur Mischung hinzugefügt. Werde es wieder machen!