Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist ausgezeichnet. Es ist eine herzhafte Beilage, die gut zu einfach geröstetem Fleisch wie Hähnchen oder Schweinefleisch passt.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Kartoffeln.
- 2
Schälen Sie sie zuerst (wenn gewünscht) und schneiden Sie sie dann in mundgerechte Stücke.
- 3
Die Kartoffeln in einer gut gefetteten 20 cm quadratischen Form anordnen.
- 4
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch über die Kartoffeln streuen.
- 5
Mit Olivenöl beträufeln.
- 6
Das Salz abmessen und über die Kartoffeln streuen, zusammen mit ein paar guten Prisen Pfeffer.
- 7
Die Form mit Aluminiumfolie abdecken.
- 8
Bei 200 °C etwa eine Stunde backen.
- 9
Die Folie entfernen und weitere 20 bis 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln braun und zart sind.
- 10
Heiß servieren.
- 11
Ergibt etwa 6 Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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