Geröstete Kürbiskernbutter

Name: Geröstete Kürbiskernbutter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 33 Portionen
Ingredients: 1450 g geröstete Kürbiskerne (ich habe 1/3 gesalzene und 2/3 ungesalzene verwendet); 15 g Rapsöl (optional, je nachdem, wie man seine Aufstriche mag)

von Mikokuma165

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Zubereitung15 Min

Portionen33

Beilagen

Zutaten

für 33 Portionen

1450 g geröstete Kürbiskerne (ich habe 1/3 gesalzene und 2/3 ungesalzene verwendet)
15 g Rapsöl (optional, je nachdem, wie man seine Aufstriche mag)

Zubereitung

1
Geröstete Kürbiskerne in einen Mixer geben und mixen, bis die natürlichen Öle freigesetzt werden und eine pestoähnliche Butter entsteht.
2
Ich mag meine Aufstriche etwas flüssiger, also habe ich langsam 1 Esslöffel Rapsöl hinzugefügt.
3
Ich habe ein 500 ml Glas bis zum Rand gefüllt.