Super einfaches und gesundes Rezept! Abgewandelt von Food Network.
für 6 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Die braunen Enden des Rosenkohls abschneiden und gelbe Blätter entfernen.
In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Auf ein Backblech geben und 35 bis 40 Minuten rösten, bis sie außen knusprig und innen zart sind.
Das Blech zwischendurch schütteln, um den Rosenkohl gleichmäßig zu bräunen.
Sofort servieren.
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Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
