Geröstete Rosenkohl mit Birnen und Granatapfel
von Hannah-9239
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Zubereitung10 Min
von Hannah-9239
für 4 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Rosenkohl in eine große Schüssel geben.
Öl, Thymian, Birnen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut vermengen und alles auf einem Backblech verteilen.
Etwa 25 Minuten rösten, bis sie zart sind.
In eine Servierschüssel geben und mit Granatapfelkernen garnieren.
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Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
