Geröstete Rosenkohl mit gerösteten roten Trauben

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   Rosenkohl waschen, die Enden abschneiden und halbieren.

3. 3

   Mit Olivenöl vermengen, bis sie gut bedeckt sind, dann mit Salz bestreuen.

4. 4

   Rosenkohl in eine Auflaufform geben und 20–25 Minuten rösten, bis sie leicht braun sind.

5. 5

   In der Zwischenzeit Balsamico-Essig, Saft und Agave vermischen, Trauben hinzufügen und gut vermengen.

6. 6

   Trauben in eine kleine ofenfeste Form geben und zusammen mit dem Rosenkohl rösten.

7. 7

   Nach dem Rösten Rosenkohl und Trauben in einer großen Schüssel vermengen und warm servieren.