Geröstete Rosenkohl mit Spargel

Name: Geröstete Rosenkohl mit Spargel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Prise schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 30 g Speckfett; 675 g frischer Rosenkohl

von tempoK4667

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Zubereitung10 Min

Kochzeit35 Min

Portionen3

Beilagen

Geröstete Rosenkohl mit Spargel

Zutaten

für 3 Portionen

1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Salz
30 g Speckfett
675 g frischer Rosenkohl

Zubereitung

1
Rosenkohl halbieren und in eine Schüssel geben.
2
Speckfett schmelzen und über den Rosenkohl gießen.
3
Mit Salz und Pfeffer gut vermischen.
4
Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C 30-35 Minuten backen, dabei zur Hälfte wenden.

Nährwerte pro Portion

186.5

Kalorien

7,6 g

Eiweiß

20,2 g

Kohlenhydrate

10,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.2 (59)

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Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.

BeilagenDeutsch

40 Min

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