für 8 Portionen
Rüben schrubben, einzeln in Folie wickeln, in eine Auflaufform legen und bei 205 °C etwa 1,5 Stunden backen oder bis sie gar sind.
Abkühlen lassen und Rüben schälen.
In mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Salz und Pfeffer, Balsamico und Olivenöl bestreuen.
Walnüsse rösten, grob hacken und zu den Rüben geben.
Vermengen.
Zerbröckelten Käse darüber streuen.
Vermengen.
Rucola hinzufügen und vorsichtig vermengen.
Bei Zimmertemperatur servieren.
Leckerer Sommersalat mit Knoblauch und Chili (optional), frischem Avocado und Rucola. Serviert mit geröstetem französischem Baguette (optional), in Olivenöl geröstet und mit Knoblauch eingerieben. Super schnell, super lecker, kalorienarm, gesundes Essen.
Ich habe zwei große, grapefruits große frische Rüben gewaschen, dann 20 Minuten in meinem Schnellkochtopf gedämpft, um Zeit zu sparen, und dann dein Rezept verwendet und WOW WOW, großartig! Fabelhaft,...
Danke für dein Rezept. Ich mache ein ähnliches Rezept, bei dem ich den Gorgonzola durch Ziegenkäse ersetze, den Rucola auf 8 Tassen erhöhe, die Rüben halbiert und geröstete Pekannüsse verwende und es ...
Sehr lecker! Das erste Mal, dass ich Rüben gemacht habe, und ich werde es definitiv wieder machen. Gemacht mit einer Mischung aus Baby-Rucola und Spinatblättern. Ich habe es jedoch nicht alles zusamme...
Lecker! Die Rüben lassen sich nach dem Rösten viel leichter schälen. Sie riechen wunderbar beim Backen, wie eine Mischung aus gebackenen Kartoffeln und Rüben.
Wenn Sie Rüben lieben, ist dies ein großartiges Rezept (ich mag sie nur). Das Rösten war eine wirklich einfache Möglichkeit, sie zu schälen, danke.