Geröstete Rüben- und Kartoffelsuppe
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Zubereitung15 Min
Leckere Rübensuppe! Mit zerbröckeltem Speck und Sauerrahm (oder fettfreiem griechischen Joghurt) servieren, Kalorien nicht enthalten.
für 4 Portionen
Rüben und Kartoffeln mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten.
Zwiebeln und Knoblauch im restlichen Olivenöl anbraten.
Rüben, Kartoffeln und Brühe hinzufügen.
Pürieren und mit zerbröckeltem Speck und Sauerrahm oder griechischem Joghurt servieren, wenn gewünscht.
Das Rösten von Gemüse fügt eine Geschmacksdimension hinzu.
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Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.
Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
