Einfach und köstlich.
für 6 Portionen
Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Auf ein Backblech geben und bei 205 °C etwa 20 Minuten rösten.
Aus dem Ofen nehmen, die Rosenkohl zu den Süßkartoffeln hinzufügen, vermengen und für weitere 15 Minuten in den Ofen zurückgeben.
Entfernen, wenn die Rosenkohl gar und zart sind.
Sofort servieren.
Ich lasse die gefrorenen Rosenkohl immer bei Raumtemperatur stehen, während die Süßkartoffeln rösten, damit sie sanft auf Temperatur kommen, während sie auf ihren Einsatz im Ofen warten.
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Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.
