Geröstete Süßkartoffeln, Pilze und Zwiebeln

Name: Geröstete Süßkartoffeln, Pilze und Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 cup, gewürfelt Süßkartoffel (geschält); 1 rote Zwiebel, roh, in 12 Spalten geschnitten; 225 g Champignons, Baby Bella, halbiert; 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt; 60 g natives Olivenöl extra; 5 g Salz; 5 g schwarzer Pfeffer; 5 g gemahlener Koriander

von VTim-39

3.0(3 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Kochzeit50 Min

Portionen6

Beilagen Vegetarisch

Passt hervorragend zu Hähnchen oder Schweinefleisch.

Zutaten

für 6 Portionen

Zubereitung

1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
2
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gleichmäßig mit Gewürzen bedecken.
3
Auf einem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen.
4
40 bis 50 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis die Kartoffeln zart sind.