Geröstete Tomaten mit Knoblauch, Blauschimmelkäse und Kräutern
von astraX6111
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Zubereitung5 Min
von astraX6111
Leckere und einfache Beilage für ein Abendessen unter der Woche, die wie am Wochenende schmeckt. Mein Mann merkt nicht einmal, dass diese gesund sind!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Mit einem Teelöffel die Kerne aus den Tomaten entfernen.
Die Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach unten auf Küchenpapier legen und etwa 5 Minuten abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Die abgetropften Tomatenhälften vorsichtig in der Ölmischung wenden, bis sie bedeckt sind.
Die Tomaten 10 Minuten marinieren.
In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel und Käse vermengen.
Die marinierten Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Jede Tomatenhälfte mit der Semmelbröselfüllung füllen.
Mit den restlichen Säften aus der Schüssel beträufeln.
20 bis 25 Minuten backen, bis sie leicht weich sind und die Unterseite der Tomaten braun ist.
Die gegarten Tomaten auf einer Servierplatte anrichten.
Mit dem gehackten Basilikum bestreuen und sofort servieren.
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Dieses farbenfrohe, natriumarme, cholesterinfreie Gemüsegericht wird ohne zusätzliches Fett zubereitet.
