Geröstete Tomatensuppe
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Zubereitung10 Min
Schnell, einfach, lecker, warm. Großartiges Mittagessen für Menschen, die von zu Hause aus arbeiten.
für 1 Portionen
Tomaten, Zwiebel, Paprika und Knoblauch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit Öl und italienischer Gewürzmischung bestreuen.
Im Ofen bei 205 °C etwa 20 Minuten rösten.
Öfter nachsehen.
Es sollte etwas schwarz werden, aber nicht verbrennen.
1 Tasse Wasser und 2 TL konzentrierte Brühe zum Kochen bringen, Bohnennudeln hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen.
Brühe und Bohnennudeln in eine Schüssel geben und die gerösteten Gemüse darauf geben.
Das wäre gut mit allen möglichen Ergänzungen. Denken Sie an Auberginen, Zucchini, Baby-Mais. Ich denke, die Idee ist, frische Zutaten zu verwenden, da sich das Rösten von gefrorenen oder frischen Zutaten wirklich unterscheidet.
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
