Gerösteter Blumenkohl mit Zwiebel und Speck
von veraTheomn26
Kurzbeschreibung
Einfach und unglaublich lecker.
Zutaten
für 13 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. Blumenkohlröschen auf 2 mit Kochspray besprühten Backblechen anrichten. Mit rotem Pfeffer bestreuen. 15 Minuten backen, wenden, 15 Minuten weiterbacken.
- 2
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen.
- 3
Zwiebeln, roten Pfeffer, Koriander und Knoblauch hinzufügen.
- 4
Drei Minuten anbraten oder bis die Zwiebel durchsichtig ist.
- 5
Speck in der Mikrowelle bräunen.
- 6
In Stücke brechen.
- 7
Blumenkohl, Speck und Zwiebeln vermengen.
- 8
Mit saurer Sahne und Cheddar servieren.
Tipps
Koriandersamen in einer Pfeffermühle aufbewahren und frisch mahlen. Das verleiht einen Hauch von Geschmack.
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Nährwerte pro Portion
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