Gerösteter Brokkoli & Feta-Salat
von Milanorbit37
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept habe ich auf foodnetwork.com gefunden und liebe es!
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Brokkoliröschen und Kirschtomaten auf ein Backblech geben.
- 2
Mit 1/4 Tasse Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Gut vermengen.
- 4
20 bis 25 Minuten rösten, bis der Brokkoli zart und leicht goldbraun ist.
- 5
Mit Rucola und zerbröckeltem Feta-Käse vermengen.
- 6
Mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln.
- 7
Würzen und gut vermengen.
- 8
Sofort servieren.
Tipps
Passt hervorragend zu geröstetem Hähnchen.
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Nährwerte pro Portion
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