Gerösteter Butternut-Kürbis

Name: Gerösteter Butternut-Kürbis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis (800-1000 Gramm), geschält, entkernt und in Stücke geschnitten; Schwarzer Pfeffer, gemahlen; Salz; 1-2 EL Olivenöl

von Max-8273

4.0(1 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Beilagen Vegan Vegetarische Gerichte

Zutaten

für 4 Portionen

1 mittelgroßer Butternut-Kürbis (800-1000 Gramm), geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
Salz
1-2 EL Olivenöl

Zubereitung

1
Macht vier Portionen à 100 Gramm.
2
Ofen auf 205 °C vorheizen.
3
Das Backblech mit Aluminiumfolie abdecken und mit einem Antihaftspray besprühen.
4
Den Kürbis reinigen, die Schale abziehen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
5
Den Kürbis auf das Backblech in einer einzigen Schicht legen, mit Olivenöl beträufeln und vermengen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen.
6
Bei 205 °C 20 Minuten backen, bis er zart ist.