für 4 Portionen
Macht vier Portionen à 100 Gramm.
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Das Backblech mit Aluminiumfolie abdecken und mit einem Antihaftspray besprühen.
Den Kürbis reinigen, die Schale abziehen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
Den Kürbis auf das Backblech in einer einzigen Schicht legen, mit Olivenöl beträufeln und vermengen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Bei 205 °C 20 Minuten backen, bis er zart ist.
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Butternut-Kürbis mit thailändischem Kick. Großartige Beilage oder Hauptgericht, nicht nur für Vegetarier/Veganer.
