Gerösteter Edamame-Salat

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Edamame, Mais, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine 13 x 9 Zoll große Metallpfanne geben und vermengen.

3. 3

   In die mittlere Schiene des Ofens stellen und 10 bis 15 Minuten rösten, bis die Edamame leicht bräunen.

4. 4

   Aus dem Ofen nehmen und in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig abgekühlt sind, etwa 30 Minuten.

5. 5

   Tomate, Basilikum und Essig zur Edamame-Mischung hinzufügen und vermengen.

6. 6

   Nach Geschmack würzen.

7. 7

   Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.