Gerösteter Fisch, Kartoffeln & Spargel mit Dill

Name: Gerösteter Fisch, Kartoffeln & Spargel mit Dill
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g kleine Röstkartoffeln, in Scheiben geschnitten; 30 g Olivenöl; 2 x 200 g feste weiße Fischfilets, Haut entfernt; 12 Spargelstangen, geputzt & längs halbiert; 15 g gesalzene Kapern, gewaschen und abgetropft; 15 g Dillblätter; *40 g geschmolzene Butter optional [216 Kalorien hinzufügen]*

von Sina_Ulrich

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Portionen2

Abendessen Fisch

Zutaten

für 2 Portionen

400 g kleine Röstkartoffeln, in Scheiben geschnitten
30 g Olivenöl
2 x 200 g feste weiße Fischfilets, Haut entfernt
12 Spargelstangen, geputzt & längs halbiert
15 g gesalzene Kapern, gewaschen und abgetropft
15 g Dillblätter
*40 g geschmolzene Butter optional [216 Kalorien hinzufügen]*

Zubereitung

1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2
Die Kartoffeln und 1 Esslöffel des Öls auf ein Backblech geben und vermengen.
3
25 Minuten rösten.
4
Den Fisch, Spargel und Kapern auf das Blech geben und mit dem restlichen Öl beträufeln.
5
15-20 Minuten rösten oder bis der Fisch durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.
6
Den Dill über das fertige Gericht streuen und servieren.*Wenn Butter verwendet wird: mit Dill vermengen und über den Fisch geben, um zu servieren*