Gerösteter Haselnuss- und Karottensalat
von Nadinesora920
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die gehackten Haselnüsse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten goldbraun rösten.
- 2
Während die Nüsse rösten, die Zitrone in eine Salatschüssel auspressen und Senf und Pfeffer hinzufügen.
- 3
Das extra native Olivenöl in einem langsamen, gleichmäßigen Strom einrühren.
- 4
Die geraspelten Karotten, rote Zwiebel, Korinthen und Petersilie hinzufügen.
- 5
Vermengen, um die Salatsauce zu überziehen, und mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen.
Ähnliche Rezepte
Brokkoli-Rosinen-Salat mit Kichererbsen
Brokkolisalat ist ein Sommerparty-Klassiker. Diese Version ist gesünder - mit viel Geschmack von Mandeln und Rosinen!
Erdbeer-Spinat-Salat
Grapefruit-Salat
Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!