Gerösteter Kabeljau mit Zitronen- und Lorbeeraroma

Name: Gerösteter Kabeljau mit Zitronen- und Lorbeeraroma
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Knoblauchzehen, zerdrückt; 15 g frische Petersilie, gehackt; 10 g Olivenöl; 4 x 150 g Kabeljaufilets; 2 Zitronen, dünn geschnitten, 10 frische Lorbeerblätter; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

von Alina51

4.0(3 Bewertungen)

Portionen4

Abendessen Fisch

Zutaten

für 4 Portionen

4 Knoblauchzehen, zerdrückt
15 g frische Petersilie, gehackt
10 g Olivenöl
4 x 150 g Kabeljaufilets
2 Zitronen, dünn geschnitten, 10 frische Lorbeerblätter
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
2
Knoblauch, Petersilie, Öl sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen.
3
Die Mischung auf die Fischfilets reiben und 10 Minuten ruhen lassen.
4
Zitronenscheiben und Lorbeerblätter auf ein Backblech legen und die Kabeljaufilets darauf setzen.
5
Im Ofen 8-10 Minuten garen, bis sie gerade durchgegart und leicht angebräunt sind.
6
Sofort servieren.

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