Kurzbeschreibung
Von Cuisine
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 300 °C vorheizen.
- 2
Die Karotten in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Öl, Zimt, Kreuzkümmel und Salz vermengen.
- 3
Gut vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 40 Minuten rösten, bis die Karotten zart sind.
- 4
In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel den Saft von 1 Orange mit dem restlichen Olivenöl, Zucker und Orangenblütenwasser vermischen.
- 5
Die restlichen Orangen schälen und dünn schneiden.
- 6
Wenn die Karotten gar sind, in eine Schüssel mit dem Dressing geben.
- 7
Die Karotten noch warm hinzufügen, damit sie die Aromen des Dressings aufnehmen.
- 8
Beiseite stellen, bis zum Servieren.
- 9
Die geschnittenen Orangen und die Minze hinzufügen und gut vermischen.
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Nährwerte pro Portion
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