Gerösteter Knoblauch-Hummus
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Zubereitung5 Min
Diese Version von Hummus ist fett- und cholesterinarm und im Laden gekauft, aber genauso köstlich! Basierend auf einem Rezept von 'Eating for Lower Cholesterol'. Servieren Sie mit geschnittenem Gemüse, Pita-Chips oder einer meiner neuen Favoriten, Brezel-Crisps.
für 8 Portionen
Um den Knoblauch zu rösten, den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die Oberseite des Knoblauchs abschneiden, in Folie wickeln und etwa 30 Minuten backen, bis das Innere weich und auslaufend ist.
In einer Küchenmaschine alles außer dem Wasser hinzufügen.
Das Gerät einschalten und das Wasser durch die Öffnung hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nach Geschmack mehr Salz, scharfe Soße oder Kreuzkümmel hinzufügen.
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Dies ist eine fettarme Version des Klassikers mit viel weniger Fett und viel mehr würzigem Geschmack!
