Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Das orange Fleisch des Kürbisses mit Butter oder Öl einreiben.
- 3
Mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen.
- 4
Kürbis mit Folie abdecken und 40 Minuten backen oder bis er zart wird.
- 5
In einer Schüssel Milch, Eier, Mais, Anissamen, die Hälfte der Frühlingszwiebeln, Muskatnuss und Salz vermengen.
- 6
Jede Kürbisschale zu 3/4 füllen.
- 7
Kürbis vorsichtig zurück in den Ofen bringen, ohne zu verschütten.
- 8
Unbedeckt weitere 30-50 Minuten backen, bis der Kürbis vollständig gar ist und der Pudding fest geworden ist.
- 9
Zum Schluss mit Käse bestreuen und kurz unter dem Grill bräunen.
- 10
Heiß mit den restlichen Frühlingszwiebeln servieren.
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