Gerösteter Paprika-Hummus

Name: Gerösteter Paprika-Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 16-oz. (oder 14-15-ounce) Dose gekühlte Kichererbsen, abgetropft; Saft von einer frischen Zitrone; 30 g Sesam-Tahini, Sonnenblumenkerne oder Nussbutter; 4 Zehen frischer Knoblauch, geschält; 80 g geröstete rote Paprika (bei Verwendung aus dem Glas, Paprika abtropfen); 50 g schmackhaftes, extra natives Olivenöl; 30 g frische Petersilie oder Basilikum, grob gehackt; Prise Meersalz, nach Geschmack

von MaxK_60

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Portionen6

Beilagen Vegan Vorspeisen / Suppen / Salate

Zutaten

für 6 Portionen

1 16-oz. (oder 14-15-ounce) Dose gekühlte Kichererbsen, abgetropft
Saft von einer frischen Zitrone
30 g Sesam-Tahini, Sonnenblumenkerne oder Nussbutter
4 Zehen frischer Knoblauch, geschält
80 g geröstete rote Paprika (bei Verwendung aus dem Glas, Paprika abtropfen)
50 g schmackhaftes, extra natives Olivenöl
30 g frische Petersilie oder Basilikum, grob gehackt
Prise Meersalz, nach Geschmack

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer cremigen Konsistenz vermengen.
2
Nach Geschmack Olivenöl und Gewürze anpassen.
3

Nährwerte pro Portion

171

Kalorien

5.0 g

Eiweiß

21.0 g

Kohlenhydrate

7.9 g

Fett

Bewertungen

0.0

Abdecken und bis zum Servieren kühlen.

Tipps

Gut in Kohlwickeln oder als Beilage zu geröstetem Gemüse.

4.0 (597)

Ein gesunder und sättigender Dip aus dem Nahen Osten! Genießen als Vorspeise oder Snack mit etwas Pita. Warum Hummus fertig kaufen, wenn man ihn selbst zubereiten kann?

SalatVegan