Gerösteter Paprika-Hummus

Name: Gerösteter Paprika-Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 16-oz. (oder 14-15-ounce) Dose gekühlte Kichererbsen, abgetropft; Saft von einer frischen Zitrone; 30 g Sesam-Tahini, Sonnenblumenkerne oder Nussbutter; 4 Zehen frischer Knoblauch, geschält; 80 g geröstete rote Paprika (bei Verwendung aus dem Glas, Paprika abtropfen); 50 g schmackhaftes, extra natives Olivenöl; 30 g frische Petersilie oder Basilikum, grob gehackt; Prise Meersalz, nach Geschmack

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Zubereitung10 Min

Portionen

6

Beilagen Vegan Vorspeisen / Suppen / Salate

Zutaten

für 6 Portionen

1 16-oz. (oder 14-15-ounce) Dose gekühlte Kichererbsen, abgetropft
Saft von einer frischen Zitrone
30 g Sesam-Tahini, Sonnenblumenkerne oder Nussbutter
4 Zehen frischer Knoblauch, geschält
80 g geröstete rote Paprika (bei Verwendung aus dem Glas, Paprika abtropfen)
50 g schmackhaftes, extra natives Olivenöl
30 g frische Petersilie oder Basilikum, grob gehackt
Prise Meersalz, nach Geschmack

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer cremigen Konsistenz vermengen.
2
Nach Geschmack Olivenöl und Gewürze anpassen.
3
Abdecken und bis zum Servieren kühlen.

Tipps

Gut in Kohlwickeln oder als Beilage zu geröstetem Gemüse.

Nährwerte pro Portion

171

Kalorien

5.0 g

Eiweiß

21.0 g

Kohlenhydrate

7.9 g

Fett

Bewertungen

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4.2 (370)

Rauchig vom Kreuzkümmel mit einer versteckten Portion Gemüse, ist dieser Dip sowohl in einem Burrito als auch auf Tortilla-Chips lecker.

BeilagenMexikanisch

10 Min

4.3 (424)

PicknickSnacks

6 Min

Gerösteter Paprika-Hummus

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Gerösteter Paprika-Hummus

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