Gerösteter Spargel mit Prosciutto und Parmesan
von plLuisazen25
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Stück vom Spargel abschneiden und auf ein schweres Backblech legen.
- 2
Mit Olivenöl beträufeln, mit Parmesan und etwas Pfeffer bestreuen und vermengen.
- 3
Roasten, bis der Spargel zart ist, etwa 10 Minuten.
- 4
Vollständig abkühlen lassen.
- 5
Prosciutto-Scheiben längs und dann quer in 4 Stücke schneiden (insgesamt 24 Stücke).
- 6
Jeden Spargel mit einem Stück Prosciutto umwickeln, den Spargel schräg auf den Prosciutto legen und die Spitze freilassen.
- 7
Auf einer Platte anrichten und bei Zimmertemperatur servieren.
Tipps
Verwenden Sie, wenn möglich, einen natriumarmen Prosciutto!
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Nährwerte pro Portion
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