Kurzbeschreibung
Eine leckere Möglichkeit, die Kalorien zu reduzieren, ohne die Tradition zu brechen.
Zutaten
0Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
Den Truthahn reinigen und in eine Bratpfanne mit Deckel legen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, getrockneten Basilikum, gemahlenen Salbei, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
- 4
Mit einem Bratpinsel die Mischung auf die Außenseite des ungekochten Truthahns auftragen.
- 5
Wasser in den Boden der Pfanne gießen und mit dem Deckel abdecken.
- 6
3 bis 3,5 Stunden backen oder bis die Innentemperatur des dicksten Teils des Schenkels 80 °C erreicht.
- 7
Den Vogel aus dem Ofen nehmen und etwa 30 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgeschnitten wird.
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Nährwerte pro Portion
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Habe die vorgeschlagenen Kräuter und Gewürze verwendet. Habe einen 6,4 kg Truthahn in einem Bratbeutel in 2,5 Stunden bei 175 °C gebacken. Er war goldbraun, sehr saftig, durchgegart und köstlich. Habe...
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