Geröstetes Gemüse

Name: Geröstetes Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ? c. extra-virgin olive oil; 1 T. Rotweinessig; 1 T. gehackter Knoblauch; 1 t. Basilikum; 1 c. Oliven; 1 c. gehackte Tomaten; 1 c. gehackte gelbe Paprika; 1 c. gehackte grüne Paprika; 1 c. gehackte rote Zwiebel; ? c. gehackte Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 c. zerbröckelter Feta-Käse (4 oz.)

von stneo7682

Gute Quelle für Antioxidantien.

Nährwerte pro Portion

282.4

Kalorien

7,2 g

Eiweiß

13,4 g

Kohlenhydrate

23,3 g

Fett

Bewertungen

4.0

(1 Bewertungen)

Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Abendessen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

1
Mischen und auf Backbleche verteilen.
2
Bei 450 °F 30 Minuten backen.
3
Feta darüber bröckeln.

4.4 (221)

Dieses Rezept verkörpert die Ernte im Herbst und frühen Winter.

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Mediterrane gefüllte Paprika

4.5 (10)

Aus "Vegetarian Supercook" von Rose Elliot.

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