Geröstetes Gemüse (Ofen und Herd)
von Lea49
Kurzbeschreibung
Im Ofen und auf dem Herd geröstetes Gemüse.
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Karotten in die gewünschte Form schneiden.
- 2
Spargel und geschnittene Zwiebeln, Olivenöl, Chiliflocken und Gewürzsalz hinzufügen.
- 3
Alles vermengen, auf ein Backblech geben und 15 Minuten rösten oder bis die Karotten nach Wunsch gar sind.
- 4
Auf dem Herd die ganzen Paprika rösten, bis die Haut schwarz wird (immer wieder wenden).
- 5
Die Hülle und die Seide des Maiskolbens entfernen und ebenfalls auf dem Herd rösten (immer wieder wenden).
- 6
Paprika und Mais vom Herd nehmen.
- 7
Paprika in ein Eisbad geben und die Haut entfernen.
- 8
Sobald sie abgekühlt sind, die Maiskörner entfernen.
- 9
Alle Zutaten vermengen.
Tipps
Lassen Sie die Karotten zuerst halb garen, bevor Sie den Spargel hinzufügen. Fügen Sie Römersalat, Ihr Lieblingsdressing hinzu und genießen Sie als warmen Salat.
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Nährwerte pro Portion
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