Ein fantastisches Gemüsegericht, das im Mittelpunkt Ihrer Mahlzeit stehen sollte! Wunderbar mit einer Beilage aus Quinoa oder Vollkorn-Eiernudeln und einer gegrillten Hähnchenwurst. Dies ist auch eine großartige Ergänzung zu Ihrem Thanksgiving-Essen. Weg mit den mit Marshmallows überzogenen Süßkartoffeln – es gibt ein gesünderes, reichhaltigeres Gemüsegericht in der Stadt!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel das vorbereitete Gemüse, Thymian und Rosmarin mit 1 EL Olivenöl und der Hälfte des Zitronensafts vermengen.
Das Gemüse gleichmäßig auf einem großen Backblech verteilen und 15 Minuten im Ofen rösten.
Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und vorsichtig umrühren.
Die Ofentemperatur auf 260 °C erhöhen und das Gemüse weitere 10 Minuten backen.
Vom Ofen nehmen, mit dem restlichen Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
