Geschichteter Süßkartoffel- und Kartoffelauflauf
von Mara-4721
Kurzbeschreibung
Dieser Auflauf sieht in einer klaren Glas-Pyrex-Schüssel hübsch aus (verwenden Sie orangefarbene Süßkartoffeln, wenn Sie eine klare Schüssel verwenden) und eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und Aufwärmen im Ofen, wenn Besuch da ist.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Weiße Kartoffeln mit 1/2 der sauren Sahne, 1/2 des Salzes, 1/2 des Pfeffers und 1/2 des Frischkäses pürieren und glatt rühren. Parmesan und Milch hinzufügen und vermischen.
- 2
Süßkartoffeln mit der anderen 1/2 der Zutaten pürieren und Marmor-Käse hinzufügen.
- 3
In einer Glas-Pyrex-Schüssel eine Schicht weiße Kartoffeln (1/2 der Mischung verwenden) und dann eine Schicht 1/2 der Süßkartoffeln einfüllen, gefolgt von der zweiten Hälfte der weißen Kartoffeln und schließlich mit der letzten 1/2 der Süßkartoffeln abschließen. Bis hierhin kann der Auflauf vorbereitet werden.
- 4
Kurz vor dem Servieren bei 190 °C 15 Minuten backen.
- 5
Optional: (nicht in der Nährwertangabe) eine Prise Parmesan und Cheddar hinzufügen und für 5 Minuten zurück in den Ofen geben oder eine Semmelbrösel-Topping mit Butter hinzufügen und für ein paar Minuten zurück in den Ofen geben.
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Nährwerte pro Portion
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