Geschichteter Süßkartoffel- und Kartoffelauflauf

Zubereitung

1. 1

   Weiße Kartoffeln mit 1/2 der sauren Sahne, 1/2 des Salzes, 1/2 des Pfeffers und 1/2 des Frischkäses pürieren und glatt rühren. Parmesan und Milch hinzufügen und vermischen.

2. 2

   Süßkartoffeln mit der anderen 1/2 der Zutaten pürieren und Marmor-Käse hinzufügen.

3. 3

   In einer Glas-Pyrex-Schüssel eine Schicht weiße Kartoffeln (1/2 der Mischung verwenden) und dann eine Schicht 1/2 der Süßkartoffeln einfüllen, gefolgt von der zweiten Hälfte der weißen Kartoffeln und schließlich mit der letzten 1/2 der Süßkartoffeln abschließen. Bis hierhin kann der Auflauf vorbereitet werden.

4. 4

   Kurz vor dem Servieren bei 190 °C 15 Minuten backen.

5. 5

   Optional: (nicht in der Nährwertangabe) eine Prise Parmesan und Cheddar hinzufügen und für 5 Minuten zurück in den Ofen geben oder eine Semmelbrösel-Topping mit Butter hinzufügen und für ein paar Minuten zurück in den Ofen geben.