Ich liebe Rhabarber-Riegel und -kuchen, habe aber das Gefühl, dass ich sie beim Abnehmen nicht zu oft essen kann. Diese Version bietet Zutaten, die dieses großartige Dessert viel gesünder machen.
für 10 Portionen
Mehl und Splenda-Zucker vermengen; Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
In den Boden einer gefetteten Backform (11 x 7 x 2 Zoll) drücken.
Bei 175 °C 12 Minuten backen.
Für die Füllung die ersten vier Zutaten vermengen.
Rhabarber und Erdbeeren unterrühren; über den warmen Boden gießen.
Bei 175 °C 35–40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Warm servieren, wenn gewünscht.
Im Kühlschrank aufbewahren.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
