Unsere Familienvariation eines Rezepts von eatbetteramerica.com. Meine ganze Familie liebt diese Suppe! Sie ist einfach und so gut, dass es schwer zu glauben ist, dass sie in meine Kalorienzählung passt. Das ist, was Komfortessen ausmacht!
für 12 Portionen
Speck in einer Pfanne anbraten und das Fett mit Papiertüchern abtupfen.
Würfeln und beiseitelegen.
Kartoffeln waschen und in 1/2 Zoll große Würfel schneiden.
In eine große Auflaufform mit genügend Wasser geben, um sie zu bedecken.
Zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln zart sind.
Abtropfen; alle Kartoffeln bis auf 1 Tasse zurück in die Pfanne geben.
Die reservierte Tasse Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken und zurück in die Pfanne geben.
Brühe und Pfeffer mit den Kartoffeln kombinieren und zum Kochen bringen.
Mais hinzufügen, wieder zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 4 Minuten unbedeckt kochen, gelegentlich umrühren.
In einer kleinen Schüssel Mehl und Milch verquirlen.
Die Milchmischung zur Suppe geben und ständig rühren.
Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Suppe eindickt und kocht.
Käse einrühren und rühren, bis er geschmolzen und glatt ist.
Speck und Sauerrahm hinzufügen; kochen, bis alles gut erhitzt ist.
Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln servieren.
Macht 12 Portionen à 1 Tasse.
Schön.
Sehr lecker!
Köstliche Suppe, einfach zuzubereiten für kalte Wintertage.
Ich habe noch nie Mais in Kartoffelsuppe verwendet, das sind zwei Brotsorten für ein Rezept. Ich verwende rote Paprika, das ist ein Gemüse, es ist bunt.
Das ist so lecker!
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
