Gesunde Kokos-Haferflocken-Rosinen-Walnuss-Kekse
von XMarieR56
Kurzbeschreibung
Ein weicher (kuchenartiger) leicht gesüßter Keks, hergestellt aus gesunden Zutaten.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Mehl, Kokosnuss, Haferflocken, Backpulver und Meersalz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Öl, Ei, Agave oder Honig, ungesüßten Apfelmus, Vanilleextrakt und Orangenextrakt vermengen.
- 4
Die Zutaten aus der kleinen Schüssel in die mittelgroße Schüssel gießen und vermischen.
- 5
Nüsse und Rosinen hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Teig mit großen, runden Esslöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- 7
Kekse mit einer Gabel leicht andrücken.
- 8
Etwa 12-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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