Gesunde No-Bake Kekse

Name: Gesunde No-Bake Kekse
Yield: 18 Portionen
Ingredients: 10 g Vanilleextrakt; 125 g Kokosöl; 2,25 Tassen, gekochte Instant-, Schnell- und normale Haferflocken, mit Wasser gekocht; 250 g Erdnussbutter, cremig, mit Salz; 90 g Kakao, ungesüßt; 350 g Honig

von LinaW_58

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Portionen18

Fettarm Snacks

Gesunde No-Bake Kekse

Zutaten

für 18 Portionen

10 g Vanilleextrakt
125 g Kokosöl
2,25 Tassen, gekochte Instant-, Schnell- und normale Haferflocken, mit Wasser gekocht
250 g Erdnussbutter, cremig, mit Salz
90 g Kakao, ungesüßt
350 g Honig

Zubereitung

1
Erdnussbutter kann auch normal verwendet werden, dies macht die Kekse jedoch zuckerreduziert statt zuckerfrei.
2
Die ersten drei Zutaten in einem Topf vermengen und sanft auf dem Herd erwärmen.
3
Bei Verwendung von rohem Honig vorsichtig erwärmen, bis das Kokosöl schmilzt und die Erdnussbutter weich wird.
4
Vanille, Haferflocken und Kakao hinzufügen und gut umrühren.
5
Mit einem Löffel auf einen mit Frischhaltefolie ausgelegten Teller geben und abkühlen lassen.
6
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, falls sie so lange halten.
7
Genießen.

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