Gesunde Protein-Muffins

Name: Gesunde Protein-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 11 Portionen
Ingredients: 6 große Eier, frisch, ganz, roh; 3 große Bananen, frisch (8" bis 8-7/8" lang); 125 g Kokosmehl (1/2 Tasse trocken); 3 Portionen Proteinpulver, Jay Robb Whey Protein, ein Messlöffel; 5 g Backpulver; 5 g Vanilleextrakt

von Majast445

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Zubereitung10 Min

Kochzeit25 Min

Portionen11

Snacks Vegetarisch

Perfekter Snack nach dem Training.

Zutaten

für 11 Portionen

6 große Eier, frisch, ganz, roh
3 große Bananen, frisch (8" bis 8-7/8" lang)
125 g Kokosmehl (1/2 Tasse trocken)
3 Portionen Proteinpulver, Jay Robb Whey Protein, ein Messlöffel
5 g Backpulver
5 g Vanilleextrakt

Zubereitung

1
Bananen zerdrücken, Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
2
Alle trockenen Zutaten kombinieren und in die Bananen-Ei-Mischung einrühren.
3
In 11 Muffins aufteilen und bei 180 °C 25 Minuten backen.

Tipps

Die Muffinform einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.

Nährwerte pro Portion

133

Kalorien

12.0 g

Eiweiß

13.7 g

Kohlenhydrate

3.3 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.1 (431)

DessertsSnacks

25 Min

Leichte Bananenmuffins

4.4 (380)

Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!

FettarmFrühstück

30 Min