Gesunde Spinat-Wurst-Lasagne
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Zubereitung30 Min
Abgeleitet von einem Rezept aus Biggest Loser mit einigen Änderungen, um die Verfügbarkeit auf dem lokalen Markt zu berücksichtigen und etwas Fleisch sowie mehr Käse hinzuzufügen!
für 8 Portionen
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Ricotta, 3 Esslöffel Parmesan, Eiweiße, Petersilie und Knoblauchpulver vermengen.
Den Spinat unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Wurst anbraten und zerkleinern.
1/2 Tasse der Marinara-Sauce auf den Boden einer 13"x9" Glasbackform verteilen.
3 Nudeln auf den Boden legen.
1/3 der Ricotta-Mischung, 1/3 der gebratenen Wurst und dann 1/3 des Mozzarellas schichten.
Die Schichten wiederholen.
Auf der obersten Schicht den restlichen Parmesan hinzufügen.
30 Minuten bei 175 °C abgedeckt backen, Folie entfernen und weitere 5-10 Minuten backen.
5 Minuten abkühlen lassen und servieren.
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Das hausgemachte Lasagne-Rezept meiner Familie, angepasst für meine Keto-Diät.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
