Kurzbeschreibung
Leckere, leichte Mahlzeit.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Suppentopf Wasser, Gemüsebrühe, Kurkuma, Ingwer und Jalapeño zum Kochen bringen.
- 2
Kohl, Karotten, Sellerie, Bohnen, Zwiebel und Basilikum hinzufügen; zum Kochen bringen.
- 3
Hitze reduzieren und 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 4
Mit Koriander garnieren.
- 5
Das Gemüse bleibt knackig und wird nicht überkocht.
- 6
Der Ingwer, Jalapeño und Kurkuma machen die Suppe würzig und geschmackvoll.
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