Gesunde Zuppa Toscana Suppe
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Zubereitung20 Min
Eine erstaunliche, gesündere Version der Suppe aus dem Olive Garden. Sie schmeckt genau wie das Original!
für 10 Portionen
Wurst in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel klein würfeln.
In einem Suppentopf Wurst und Zwiebel kombinieren und garen, bis die Wurst gebräunt und die Zwiebeln glasig sind.
Hühnerbrühe und Wasser in den Topf geben und umrühren.
Kartoffeln und Knoblauch in den Topf geben.
Bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln gar sind.
Speck (optional) hinzufügen.
Salz und zerstoßenen roten Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Hitze reduzieren.
Grünkohl und Sahne hinzufügen.
Durchwärmen und servieren.
Für eine dickere Konsistenz die Kartoffeln im Topf nach dem Garen mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!