Gesunder glutenfreier & veganer Schokoladenkuchen!
von Zoe-5542
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept von Southern in-law.com ausprobiert. Es wurden eher flache Stücke, aber sehr gesund und trotzdem SEHR lecker!
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Eine kleine Kuchenform (oder Cupcake-Formen) einfetten und auslegen.
- 3
Alle trockenen Zutaten, außer dem Zucker, gut vermengen.
- 4
Die feuchten Zutaten, Vanilleextrakt und Dosenkürbis oder Apfelmus, mit dem Zucker nach Wahl gut vermengen.
- 5
Die feuchten mit den trockenen Zutaten kombinieren.
- 6
Der Teig war für mich wirklich trocken, ich habe Wasser hinzugefügt, bis er eine dicke Konsistenz hatte.
- 7
Man könnte auch Milch nach Wahl hinzufügen. Bei 180 °C 20-35 Minuten backen oder bis durchgebacken und ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.
- 8
Wenn Cupcakes gemacht werden, etwa 10-15 Minuten backen oder bis durchgebacken. Ich habe meinen Kuchen 15 Minuten gebacken, dann noch 5 Minuten.
- 9
Als ich nachsah, war er perfekt.
Tipps
Ich denke daran, beim nächsten Mal Cupcakes zu machen, der Teig ist in der runden Kuchenform nicht wirklich aufgegangen. Ich denke, sie war zu groß.
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