Fettfreier Buttermilch verleiht Geschmack und hält dieses Maisbrot feucht.
für 10 Portionen
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Maismehl, Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
In einer anderen Schüssel Buttermilch und Ei vermengen.
Leicht schlagen.
Langsam die Buttermilch-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten geben.
Margarine hinzufügen und 1 Minute von Hand oder mit dem Mixer vermengen.
20-25 Minuten in einer gefetteten Backform (20 x 20 cm) backen.
Abkühlen lassen und in 10 Stücke schneiden.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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Man kann es "gesund" machen, wenn man das Weißmehl weglässt. Verwenden Sie nur Maismehl, ersetzen Sie Zucker durch Honig und gesunde Öle anstelle von Butter. Verwenden Sie jede Flüssigkeit - Wasser, S...
Als jemand, der sein ganzes Leben lang Maisbrot gemacht hat, wird Zucker nicht in Maisbrot gegeben. Wenn Sie es müssen, verwenden Sie nur 2 EL pro Charge. Maisbrot ist am besten, wenn Sie es nach Ihre...
Um 10 Portionen zu erhalten, denken Sie an Mais 'Sticks'. Längs in der Mitte und 5 Reihen in die andere Richtung. (ca. 4 cm x 10 cm)
Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!