Kurzbeschreibung
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier schlagen. Öl, Honig und Vanille hinzufügen.
- 2
Apfel, Zucchini und Karotte unterrühren.
- 3
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
- 4
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben, bis sie gerade feucht sind.
- 5
Nüsse unterheben.
- 6
Für Muffins etwa 1/4 Tasse Teig in jede Muffinform geben. Ca. 20 Minuten backen oder bis sie fertig sind.
- 7
Für einen Laib Brot die Form einfetten. Backzeit ca. 1 Stunde, bis fertig.
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Nährwerte pro Portion
395.9
Kalorien
6.2 g
Eiweiß
37.3 g
Kohlenhydrate
26.1 g
Fett
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