Gesundes Picadillo mit Bison
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Zubereitung15 Min
Dieses schmackhafte Gericht ist vollgepackt mit nahrhaften Gemüse wie Karotten, Paprika und Tomaten. Servieren Sie Picadillo über braunem Reis für eine schmackhafte Mahlzeit, die schnell und einfach zuzubereiten ist.
für 4 Portionen
Das Rindfleisch in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es braun ist; umrühren, um zu zerbröckeln.
Aus der Pfanne nehmen; gut abtropfen lassen.
Öl in die Pfanne geben.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 3 Minuten anbraten.
Paprika und Karotte hinzufügen; 3 Minuten anbraten.
Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben.
Rosinen und die restlichen Zutaten einrühren; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Lorbeerblätter entfernen.
Das Lorbeerblatt sollte ganz gelassen werden, damit es entfernt werden kann. Es gibt keinen Nährwert für ein ganzes Blatt.
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Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!
